Болгария
По общей площади виноградников Болгария занимает место в первой мировой десятке: виноград для промышленного производства выращивают на площади в 100 тысяч гектаров, а 60 тысяч гектаров — для частного употребления. Ежегодно в Болгарии производится более 10 миллионов гектолитров вина, по этому показателю страна входит в первую мировую двадцатку. Среднее потребление вина в Болгарии составляло 11,2 литра на человека в год.
Болгария — одна из старейших винодельческих стран Европы: вино здесь делали ещё фракийцы более трёх тысяч лет назад, и культ Диониса имеет на этих землях глубокие корни. В XX веке Болгария была крупным экспортёром вина, особенно во времена, когда недорогие, но добротные болгарские Каберне и Мерло массово поставлялись на внешние рынки. После периода реструктуризации отрасль перестроилась в сторону качества, частных хозяйств и возрождения местных сортов.
Страну принято делить на несколько винодельческих зон: Фракийская низина на юге (тёплый климат, мощные красные), Дунайская равнина на севере, Черноморское побережье на востоке (белые и игристые), а также Долина Струмы на юго-западе и Розовая долина в центре. Мягкий, отчасти средиземноморский климат юга особенно благоприятен для полнотелых красных вин.
Фирменные автохтонные сорта — гордость болгарского виноделия. Мавруд из Фракии даёт тёмные, насыщенные, танинные красные вина с потенциалом выдержки; Широка Мелнишка лоза с юго-запада — пряные и структурные красные; Гымза (Кадарка) — более лёгкие и ароматные. Среди белых выделяются Димят, Червен Мискет и ароматный Мискет. Параллельно широко и успешно культивируются международные сорта — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне.
Болгария привлекательна соотношением цены и качества и своими самобытными сортами: это страна, где древняя фракийская традиция встречается с современным виноделием, а Мавруд остаётся одним из самых характерных красных вин Восточной Европы.