Хорватия
Хорва́тия, официально — Респу́блика Хорва́тия — государство на юге Центральной Европы, или в Южной Европе, частично — на западе Балканского полуострова. Бывшая союзная республика в составе Югославии, ставшая независимой в 1991 году. Граничит на северо-западе со Словенией, на северо-востоке — с Венгрией и Сербией, на юге и востоке — с Боснией и Герцеговиной и Черногорией; на западе омывается Адриатическим морем и имеет морскую границу с Италией.
Хорватия — винодельческая страна с древней традицией, восходящей к античным грекам и римлянам, и с одним из самых богатых в Европе наследий автохтонных сортов. Несмотря на скромные объёмы, она знаменита открытием: генетические исследования доказали, что калифорнийский Зинфандель и итальянский Примитиво происходят от старинного далматинского сорта Црленак Каштелански (Tribidrag, он же Pribidrag). Виноделие здесь — важная часть гастрономической культуры, от прибрежных таверн до семейных погребов.
Страна отчётливо делится на две винные зоны. Прибрежная Хорватия — это Истрия и Далмация с многочисленными островами (Хвар, Корчула, Вис, Брач) и Пелешацким полуостровом; жаркий средиземноморский климат, каменистые склоны, нередко спускающиеся прямо к морю. Континентальная Хорватия на севере (Славония, окрестности Загреба) прохладнее и тяготеет к свежим белым винам.
Фирменные сорта подчёркивают самобытность Хорватии. На побережье царит мощный красный Плавац Мали — потомок того самого Tribidrag, дающий насыщенные, танинные вина (вершины — Dingač и Postup на Пелешаце). Белые автохтоны — ароматный Пошип и Грк с острова Корчула, Малвазия Истарска в Истрии. На севере выделяется свежий белый Грашевина (Вельтлинер/Welschriesling), самый распространённый сорт страны.
Хорватия интересна именно разнообразием на небольшой территории: десятки уникальных местных сортов, контраст морского и континентального стилей и прямая родственная связь с одним из самых известных красных сортов Нового Света делают её настоящей сокровищницей для любознательного ценителя.