🇮🇹 Италия

Италия — самая разнообразная винодельческая страна мира: вино делают во всех 20 регионах, а число местных сортов превышает 500 — больше, чем где-либо. Виноделие здесь часть быта со времён этрусков и римлян, и стиль почти всегда подчинён еде: высокая кислотность, умеренный алкоголь, питкость.

Север задаёт тон большими именами. Пьемонт — родина Неббиоло (Бароло и Барбареско), а также Барберы и Дольчетто. Венето даёт Просекко, свежее Соаве и мощное Амароне из подвяленной Корвины. Фриули и Альто-Адидже славятся чистыми ароматными белыми, Ломбардия — игристым Франчакорта.

Центр — это Тоскана с сортом Санджовезе: Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Вино Нобиле, а также «супертосканские» бордоские купажи. Рядом Умбрия, Марке и Абруццо с насыщенным Монтепульчано.

Юг и острова раскрылись в последние десятилетия: Кампания (Альянико, Фиано, Греко), Апулия (Примитиво, Негроамаро), Сицилия (Неро д'Авола и вулканические вина Этны на Нерелло), Сардиния (Каннонау, Верментино). От лёгких белых до плотных красных — Италия предлагает буквально всё.