Ливан
Ливан, в древности Финикия, считается самой вероятной родиной вина. В древнем мире именно финикийское вино задолго до славы фалернских, кипрских и хиосских вин считалось лучшим и желанным товаром для египетской, греческой, а потом и римской знати.
Ливан — одно из исторических ядер мирового виноделия: финикийцы, жившие на этих берегах, торговали вином по всему Средиземноморью ещё за тысячу лет до нашей эры и фактически распространили винную культуру в Грецию, Карфаген и дальше на запад. Современная же отрасль сформировалась под сильным французским влиянием в эпоху мандата в первой половине XX века, и именно французские сорта и стили задают тон до сих пор. Несмотря на десятилетия войн и нестабильности, ливанские винодельни сумели сохранить производство — и это часть их легенды.
Главный регион — долина Бекаа, высокогорное плато между двумя горными хребтами на высоте около 1000 метров. Здесь много солнца и сухой климат, но высота приносит прохладные ночи, сохраняющие кислотность и свежесть. Историческое лицо ливанского вина — Шато Мюзар, прославившее страну на международной арене; рядом работают и другие хозяйства, в том числе осваивающие новые участки за пределами Бекаа.
Красные вина строятся на средиземноморско-французской классике: Каберне Совиньон, Сира, Гренаш, Кариньян и Сенсо дают насыщенные, согретые солнцем, нередко долгоживущие купажи с пряным, чуть диким характером. В белых заметны Шардоне, Вионье, а также местные сорта Обейде и Мервах, из которых традиционно делают и вино, и национальный анисовый напиток арак.
Ливан интересен именно этим контрастом: древнейшие финикийские корни, французская школа и мощные, тёплые, чуть брутальные вина высокогорной Бекаа. Это страна, чьё виноделие выжило вопреки обстоятельствам и сохранило свой узнаваемый, ни на что не похожий голос.