сорта

Абурью — малоизвестный красный с юго-запада Франции, долина Ло и Гаронны. Рано созревает, тёмный, с крепкими танинами и нотой чёрной смородины; почти всегда в купажах.

Агиоргитико — главный красный сорт Греции, родина — Немея на Пелопоннесе. Мягкие танины, спелая красная вишня и щепотка южных трав; от лёгких розе до плотных выдержанных красных.

Красный сорт севера Португалии из зоны винью верде. Лёгкое тело, высокая кислотность, красные ягоды и травянистый характер.

Алварельяу — португальский и галисийский красный (в Испании — Бранселао). Лёгкое тело, свежая кислотность, красные ягоды; чаще в купажах севера Португалии.

Алеатико — ароматный красный сорт Италии, ярче всего на Эльбе и в Лацио. Мускатная роза и спелая вишня; чаще всего из него делают сладкие десертные passito.

Имя часто относится к Аликанте Буше (Гренаш) с юга Франции и Испании — один из немногих сортов с окрашенной мякотью. Тёмное плотное вино, спелые ягоды, мягкие танины.

Аликанте Буше — редкий тентюрье с красной мякотью, а не только кожицей. Даёт чернильный цвет и плотное тело; опора алентежанских красных Португалии и юга Франции.

Алфрошейру — португальский красный из Дана. Глубокий цвет, ежевика и слива, мягкая структура; ценится как «улучшающий» сорт в купажах.

Пьемонтский красный, скрещивание Барберы и Неббиоло. Насыщенный цвет, тёмная вишня и слива, заметные танины и хорошая кислотность.

Альянико — сорт чёрного винограда из Италии, используемый для создания мощных красных вин в регионах Кампанья и Базиликата. Этот сорт способен дать винам глубокий вкус и высокую танинную структуру.

Израильский красный, скрещивание Кариньяна и Сузао. Глубокий цвет, спелая тёмная ягода, мягкие танины; даёт фруктовые вина для раннего питья.

Бабич — хорватский красный далматинского побережья. Крепкие танины, тёмная вишня и средиземноморские травы.

Красный сорт Канарских островов. Тёмные ягоды, пряность и вулканическая минеральность, заметная кислотность и танины.

Бага — главный красный Байрады в Португалии. Высокие танины и кислотность, вишня и слива; в молодости строг, с выдержкой раскрывается.

Бако Нуар — франко-американский гибрид, распространён на востоке Канады и США. Тёмный, кислотный, с нотами чёрных ягод и дымка.

Один из главных красных Пьемонта. Глубокий цвет, высокая кислотность и низкие танины, спелая вишня и слива; пьётся легко и хорошо к столу.

Португальское имя сорта Трусо, в том числе для портвейна. Лёгкий цвет, красные ягоды и пряность, невысокие танины и заметная кислотность.

Блатина — красный сорт Герцеговины. Среднее тело, спелые тёмные ягоды, мягкая структура.

Блаубургер — австрийский красный, скрещивание Блауфренкиша и Блауэр Португизер. Глубокий цвет, мягкие танины, простые сливово-ягодные вина.

Блауфренкиш — главный качественный красный Австрии (в Германии — Лембергер). Пряные тёмные ягоды, чёрный перец и крепкая кислотность.

Блауэр Португизер — лёгкий красный Центральной Европы. Низкие танины, светлые красные ягоды; вино простое и питкое молодым.

Блэк Мускат (Мускат Гамбургский) — ароматный тёмный сорт. Роза и спелый виноград, чаще в сладких десертных винах.

Бобаль — испанский красный сердца Утьель-Реквены. Глубокий цвет, свежая кислотность, ежевика и слива; от розе до плотных красных.

Бовале — сардинский красный, родственный испанским сортам. Плотное тело, тёмные ягоды и южные травы.

Богазкере — мощный турецкий красный Анатолии; имя значит «жжёт горло». Высокие танины, тёмные ягоды и табак; часто с Окюзгёзю.

Бомбино Неро — красный сорт Апулии, особенно хорош для розе. Свежая кислотность, красная вишня и гранат.

Бонарда — второй по площади красный Аргентины (там Дус Нуар). Сочные тёмные ягоды, мягкие танины, лёгкая землистость.

Бракетто — ароматный красный Пьемонта, прославлен сладким игристым Бракетто д'Акви. Роза, клубника и малина, лёгкое тело.

Брокол (Фер Серваду) — красный юго-запада Франции, Гайак и Марсийак. Травянисто-ягодный, с нотой болгарского перца и крепкими танинами.

Красный сорт юга Франции, прижившийся в Калифорнии (некогда звался Напа Гаме). Лёгкое тело, сочные красные ягоды, низкие танины, питкое вино.

Редкий красный сорт Тосканы, несмотря на родство с белым Верментино. Лёгкое-среднее тело, красные ягоды и пряные ноты.

Красный сорт севера Пьемонта, родственник Неббиоло. Светлое тело, красные ягоды, пряность и перец, высокая кислотность и танины.

Редкий красный сорт Арагона (северо-восток Испании). По имени относится к Испании; обычно средние по телу красные вина.

Красный сорт севера Португалии (в Галисии — Соусон), основа красного Виньо Верде. Тёмный цвет, высокая кислотность, тёмные ягоды и яркая свежесть.

Главный красный сорт Черногории (и соседних Балкан). Полное тело, тёмные ягоды и слива, пряность и крепкие танины.

Главный красный сорт Северной Македонии (вариант названия Вранац). Насыщенный цвет, полное тело, спелая тёмная вишня и слива, ощутимые танины.

Гальоппо — главный красный Калабрии, основа Чиро. Среднее тело, красная вишня, травы и землистая пряность.

Гаме — красный сорт Божоле. Лёгкое тело, низкие танины, сочная вишня и малина, банановый тон от углекислотной мацерации; пьётся молодым и слегка охлаждённым.

Гамза — болгарское имя Кадарки. Лёгкое-среднее тело, красная ягода, специи и живая кислотность.

Главный красный Божоле. Лёгкое тело, яркая красная ягода (вишня, клубника), низкие танины и высокая кислотность; пьётся свежим и сочным.

Гарнача — сорт чёрного винограда позднего созревания, широко используемый в Испании и на юго-востоке Франции. Этот сорт известен своей способностью давать вина с богатым вкусом и низким содержанием кислотности. Один из его ключевых признаков — наличие тёмно-красной мякоти, что делает Гарначу ценным для смешивания в производстве полусухих и сладких вин.

Гарнача Тинторера (Аликанте Буше) — тентюрье с красной мякотью, юго-восток Испании. Чернильный цвет, тёмная ягода и плотное тело.

Красное вино из Кампании (на основе сортов Пьедироссо, Шашинозо и др.), часто слегка игристое. Сочные красные ягоды, мягкие танины, свежесть.

Грасьяно — красный Риохи и Наварры. Тёмная ягода, цветы, травы и крепкая кислотность; добавляет структуру и аромат купажам.

Гренаш — сорт чёрного винограда позднего созревания, используемый для создания тёплых, ярких красных вин. Этот сорт служит основой для многих вин на юго-востоке Франции и в Испании, где он даёт сочные и насыщенные напитки.

Один из главных красных юга Франции и Испании (там Гарнача). Спелая красная ягода, тёплая пряность и травы, высокий алкоголь, мягкие танины.

Не сорт, а классический южнофранцузский купаж Гренаша, Сиры и Мурведра (стиль Рон). Спелые тёмные ягоды, пряность и травы, тёплое полное тело.

Гриньолино — бледный пьемонтский красный. Высокая кислотность и танины при светлом теле, красная ягода, роза и белый перец.

Гролло — луарский красный, опора розе Анжу. Лёгкое тело, высокая кислотность, красная ягода; простое освежающее вино.

Гроппелло — красный сорт берегов Гарды в Ломбардии. Лёгкое тело, красная вишня, специи и нота миндаля.

Дольчетто — пьемонтский красный для раннего питья. Низкая кислотность, мягкие, но ощутимые танины, тёмная слива и нота миндаля.

Дорнфельдер — немецкий красный, выведен в XX веке. Глубокий цвет, сочная вишня и ежевика, мягкие танины.

Дюрас — красный Гайака на юго-западе Франции. Перечная пряность, красная ягода и крепкая структура.

Дюриф (в США и Австралии — Пти Сира) — мощный тёмный красный. Высокие танины, чёрная ягода, перец и шоколад.

Жакез (Ленуар) — американский гибрид, прижился на юге США и в Бразилии. Тёмный, кислотный, с дикой ягодой и землистым тоном.

Жаэн (испанский Менсия) — красный португальского Дана. Лёгкое-среднее тело, сочная красная ягода и цветочный тон, мягкие танины.

Зинфандель — это сорт чёрного винограда, популярный в США. Используется для создания различных типов красных вин, от сухих до сладких, с высоким потенциалом выдержки.

Чешское красное скрещивание из Моравии. Средне-плотное вино с красными и тёмными ягодами, травянистым оттенком и умеренными танинами.

Редкий красный сорт, выращиваемый в основном в Калифорнии. Узнаваемый перечный характер, красные ягоды и пряность, средние танины.

Каберне Совиньон — популярный сорт винограда из Бордо, используемый для создания полнотелых красных вин. Этот сорт появился в XVII веке как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Вино от этого сорта характеризуется насыщенным вкусом и ароматом спелых ягод.

Каберне Фран — технический сорт винограда из Бордо, используемый для производства кларетов и других красных вин. Этот сорт известен своим легким и ароматным вкусом, часто напоминающим зеленые яблоки и цветочные ноты.

Кадарка — красный Венгрии и Балкан, классика Эгри Бикавер. Лёгкое-среднее тело, красная ягода, пряность и перец, живая кислотность.

Казавеккья — редкий красный севера Кампании. Среднее тело, тёмные ягоды, травы и землистый тон.

Каледжик Карасы — изящный турецкий красный из-под Анкары. Лёгкое тело, красная вишня и клубника, мягкие танины; нередко сравнивают с Пино Нуаром.

Канайоло — тосканский красный, традиционный партнёр Санджовезе в Кьянти. Мягкие танины, красная вишня; округляет купаж.

Редкий армянский красный сорт; детали стиля малоизвестны. Предположительно тельное вино с тёмными ягодами и пряностью.

Каннонау — сардинское имя Гренаша, островной флагман. Спелая красная ягода, средние танины, тёплые пряные тона.

Каралахна — красный острова Бозджаада в Турции. Среднее тело, тёмные ягоды и средиземноморские травы.

Карасакыз (Кунтра) — эгейский турецкий красный. Лёгкое тело, красная ягода и пряность, мягкие танины; часто на розе.

Кариньян — южнофранцузский и испанский (Масуэло) красный. Высокая кислотность и танины, тёмная ягода и нота гарриги; со старых лоз даёт глубокие вина.

Кариньяно — сардинское имя Кариньяна, лучшее — на песках Сульчиса. Мягче материковых версий: спелая слива, тёплые пряности, округлые танины.

Редкий корсиканский красный сорт. Средиземноморский характер: красные ягоды, гарига и травы, умеренные танины.

Карменер — сорт винограда из Франции, используемый для производства красных вин. Этот сорт сложен в выращивании и долго вызревает, но даёт вино средней плотности с низким содержанием танинов и мягким вкусом с оттенками ягод и чёрного перца. Особенно хорошо сочетается с мясными блюдами и кукурузой.

Каштелау (Перикита) — распространённый красный юга Португалии. Спелая красная ягода, малина и нота смолы; с возрастом — кожа и сухофрукты.

Венгерское имя Блауфранкиша, один из главных красных страны. Среднее тело, вишня и тёмные ягоды, перечная пряность, свежая кислотность и танины.

Колорино — тосканский тентюрье, добавляется ради цвета. Глубокий тёмный оттенок, тёмная ягода и крепкие танины; почти всегда в купаже.

Корвина — главный красный Вальполичеллы и Амароне в Венето. Кислая вишня, лёгкие-средние танины; в подвяленном виде даёт мощные Амароне.

Корвиноне — венецианский красный, отдельный сорт, похожий на Корвину. Крупная ягода, тёмная вишня и пряность; хорош для подвяливания.

Коцифали — критский красный. Лёгкое тело, высокий алкоголь и низкая кислотность, красная ягода и специи; часто с Мандиларией.

Красnostоп Золотовский — автохтонный российский сорт винограда, используемый для производства красных вин. Этот сорт отличается высоким качеством и считается одним из лучших в России, придавая винам богатый вкус и аромат.

Главный красный севера Греции (Наусса, Македония). Имя значит «кислый-чёрный»: высокая кислотность и крепкие танины, красная вишня, томат, оливка и сушёные травы; сравнивают с Неббиоло.

Редкий красный сорт (встречается на Мальте); детали стиля малоизвестны. Предположительно тельное южное вино с тёмными ягодами и пряностью.

Кунуаз — ронский красный, один из сортов Шатонёф-дю-Пап. Перец, красная ягода и живая кислотность; добавляет аромат купажу.

Лагрейн — красный Альто-Адидже на севере Италии. Глубокий цвет, тёмная вишня и слива, бархатистые, но крепкие танины и нота горького шоколада.

Ламбруско — семья красных сортов Эмилии и имя игристого вина. Свежая кислотность, тёмная ягода и фиалка; от сухого до сладкого, всегда с пузырьками.

Ламбруско Граспаросса — самый плотный из Ламбруско. Глубокий цвет, танинность, тёмная ягода; сухое игристое к жирной кухне Эмилии.

Ламбруско ди Сорбара — самый изящный из Ламбруско. Бледный цвет, высокая кислотность, клубника и фиалка; лёгкое розовое игристое.

Ламбруско Саламино — ароматный средний Ламбруско, имя от формы грозди. Тёмная ягода, цветы и свежая кислотность.

Немецко-американское имя Блауфранкиша. Среднее тело, вишня и тёмные ягоды, перечная пряность, заметная кислотность и средние танины.

Лимнио — древнегреческий красный с острова Лемнос, упоминал ещё Аристотель. Среднее тело, красная ягода и нота лавра и трав.

Листан Негро — красный Канарских островов на вулканических почвах. Лёгкое-среднее тело, красная ягода, дымок и пряность.

Мавродафни — греческий красный, прославлен сладким креплёным из Патр. Изюм, шоколад, кофе и сухофрукты; бывает и сухим.

Редкий красный сорт греческого Пелопоннеса (район Калаврита). Тёмная ягода и пряность, заметная кислотность.

Мавротрагано — почти исчезнувший красный Санторини. Плотное тело, тёмная ягода, пряность и танинность; престижный островной красный.

Мавруд — флагманский красный Болгарии, Фракия. Плотное тело, тёмная ягода, кожа и пряность, крепкие танины; долго стареет.

Греческий красный сорт, встречается на юге материковой Греции. Насыщенный цвет, тёмные фрукты и пряные тона, умеренные танины.

Мальбек — это технический сорт винограда, известный своими мощными и насыщенными красными винами. Изначально рос преимущественно во Франции, но сейчас наиболее популярен в Аргентине, где даёт яркие и богатые напитки.

Мальвазия Нера — красная Мальвазия юга Италии. Ароматная: красная ягода, роза и пряность; смягчает купажи Саленто.

Мальокко — калабрийский красный. Среднее-полное тело, тёмная вишня, травы и пряность, крепкая структура.

Мандилария — греческий красный островов Эгейского моря. Глубокий цвет и крепкие танины при умеренном теле; часто с Коцифали.

Местное имя сорта Фер (Фер Серваду) на юго-западе Франции (Марсийак). Тёмные ягоды, перец и травянистые ноты, заметные танины и кислотность.

Морозостойкий гибрид из Миннесоты (США), потомок Пино нуар. Тёмные ягоды, перец и пряность, высокая кислотность; растёт в холодном климате Среднего Запада.

Марселан — французский сорт винограда, используемый для производства красных вин. Этот скрещенный сорт Каберне Совиньон и Гренаш культивируется в разных регионах мира, включая долину реки Роны, Калифорнию и Китай. Вино от Марселана характеризуется глубоким цветом и насыщенным вкусом.

Марцемино — красный Трентино. Лёгкое-среднее тело, сочная слива и фиалка, мягкие танины.

Испанское имя сорта Кариньян, в Риохе придаёт ассамбляжам структуру. Высокая кислотность и танины, красная ягода, лёгкая горчинка.

Старое название Мурведра, распространённое в Австралии и Калифорнии. Плотное тело, тёмная слива, кожа и землистые тона, крепкие танины.

Матурана Тинта — старинный красный Риохи. Тёмная ягода, травы и крепкая кислотность, плотный цвет.

Мелник — красный юго-запада Болгарии. Среднее-полное тело, спелая красная ягода, табак и травы.

Менсия — красный северо-запада Испании, Бьерсо и Рибейра-Сакра. Среднее тело, сочная тёмная ягода, цветы и гранитная минеральность.

Мерло — французский сорт винограда из региона Бордо, особенно распространён на правом берегу Жиронды. Этот сорт даёт вино средней тяжести с мягкой кислотностью и нотами ягод. Урожайность высокая и устойчивая.

Мишн (Листан Прието, País) — старейший европейский красный Америк. Лёгкое тело, простая красная ягода, невысокая кислотность.

Молинара — лёгкий красный Венето, партнёр Корвины в Вальполичелле. Высокая кислотность, красная вишня и солоноватый тон.

Монастрель (Мурведр) — мощный красный юго-востока Испании. Плотное тело, ежевика, кожа и травы, высокие танины; любит жару.

Мондёз — красный альпийской Савойи. Глубокий цвет, тёмная ягода, чёрный перец и крепкая кислотность.

Моника — сардинский красный. Лёгкое-среднее тело, мягкие танины, красная слива и пряность.

Монтепульчано — красный сорт Абруццо (не путать с тосканским городом). Глубокий цвет, сочная тёмная ягода, мягкие танины и нота травы.

Мурведр (Монастрель) — южнофранцузский красный, сердце Бандоля. Плотное тело, ежевика, дичь и травы, высокие танины.

Североамериканский вид винограда (Vitis rotundifolia) с юго-востока США. Толстокожие крупные ягоды, мускусно-фоксовый аромат; чаще на сладкие вина.

Чёрноягодный столово-винный мускат, скрещивание XIX века. Даёт лёгкие ароматные красные вина с мускатно-ягодным тоном; широко выращивается как столовый.

Чёрноягодный мускат XIX века, столово-винный. Лёгкие ароматные красные вина с мускатным и ягодным тоном; популярен как столовый виноград.

Неббиоло — итальянский сорт винограда, используемый для производства знаменитых красных вин Бароло и Барбареско в Пьемонте. Вина из этого сорта славятся плотностью и насыщенностью вкуса благодаря высокому содержанию танинов и ярким ароматам смолы, розы и фиалки.

Негретт — красный Фронтона под Тулузой. Лёгкое тело, фиалка, красная ягода и пряность, мягкие танины.

Негроамаро — главный красный Саленто на каблуке Италии. Плотное тело, тёмная слива, табак и горьковатый тон (имя — «чёрный горький»).

Нерелло Капуччо — красный Этны, мягкий партнёр Нерелло Маскалезе. Даёт цвет и сочность: красная ягода и лёгкие танины.

Нерелло Маскалезе — благородный красный вулкана Этна. Светлый цвет, красная вишня, травы и дымная минеральность; этнийский ответ Пино Нуару и Неббиоло.

Неро д'Авола — главный красный Сицилии. Полное тело, спелая тёмная слива и вишня, тёплая пряность, мягкая кислотность.

Неро ди Троя — красный севера Апулии. Плотное тело, тёмная ягода, перец и крепкие танины.

Нортон — американский сорт (Vitis aestivalis) из Миссури. Глубокий цвет, тёмная ягода, кофе и пряность, высокая кислотность.

Ньеллучу — корсиканское имя Санджовезе, главный красный острова. Красная вишня, травы маки и пряность, живые танины.

Оджалеши — грузинский красный из Лечхуми, традиционно полусладкий. Среднее тело, спелая тёмная ягода и нота сафьяна, мягкая кислотность.

Окюзгёзю — главный красный востока Турции; имя значит «воловий глаз» по крупной ягоде. Среднее тело, красная вишня и гранат, живая кислотность; часто с Богазкере.

Оцханури Сапере — грузинский красный из Имеретии. Высокая кислотность и танины, тёмная ягода и травы; хорошо стареет.

Падейру — красный северо-запада Португалии. Лёгкое тело, высокая кислотность, красная ягода; в основном на свежие розе Виньо-Верде.

Паис (Листан Прието, Мишн) — историчный красный Чили. Лёгкое тело, простая красная ягода и высокая кислотность; возрождается в лёгких живых винах.

Паллагрелло Неро — редкий красный Кампании. Среднее тело, тёмная вишня, специи и мягкие танины.

Папазкарасы — изящный турецкий красный Фракии. Лёгкое тело, красная ягода и пряность, мягкие танины.

Парралета — редкий красный Сомонтано в Арагоне. Среднее тело, красная ягода, травы и пряность.

Перриконе — сицилийский красный. Среднее-полное тело, тёмная ягода, травы и крепкие танины.

Пино Менье — технический сорт чёрного винограда, используемый для производства красных и белых вин. Этот сорт характеризуется устойчивостью к холоду и широким климатическим условиям, что позволяет ему расти во многих регионах мира.

Пино Нуар — сорт чёрного винограда из Бургундии, известный своими аристократичными винами. Виноград имеет небольшие плотные гроздья и даёт богатые на букеты вина, часто с нотками ягод и специй.

Пинотаж — красный флагман ЮАР, скрещивание Пино Нуара и Сенсо. Плотное тело, ежевика, слива и характерный дымно-смолистый тон.

Пиньоло — редкий мощный красный Фриули. Плотное тело, тёмная ягода, крепкие танины; долго стареет.

Плавац Мали — главный красный далматинского побережья Хорватии, потомок Зинфанделя. Плотное тело, тёмная ягода, инжир и средиземноморские травы, высокий алкоголь.

Прието Пикудо — красный Леона на северо-западе Испании. Среднее тело, тёмная ягода и цветы, свежая кислотность; хорош для живых розе.

Примитиво — апулийский красный, генетически тот же Зинфандель. Полное тело, спелая тёмная слива и инжир, сладкая пряность, высокий алкоголь.

Пруньоло Джентиле — местное имя Санджовезе в Монтепульчано, основа Вино Нобиле. Красная вишня, чай и травы, крепкие танины.

Прюнелар — старинный красный юго-запада Франции, родитель Мальбека. Тёмная слива, перец и плотные танины.

Пти Вердо — красный Бордо, добавляется к Каберне-купажам. Глубокий цвет, фиалка, чёрная ягода, крепкие танины и пряность.

Бордоский красный сорт, добавка в ассамбляжи для цвета и структуры. Плотное тело, тёмная ягода, фиалка и пряность, высокие танины.

Пти Сира (Дюриф) — мощный тёмный красный, популярный в Калифорнии. Высокие танины, чёрная ягода, перец и шоколад.

Пульсар (Плуссар) — лёгкий бледный красный Юры. Высокая кислотность, красная ягода и земляной тон; почти прозрачные деликатные вина.

Пуньителло — редкий тосканский красный, возрождён в XXI веке. Глубокий цвет, тёмная ягода, специи и крепкие, но мягкие танины.

Пьедироссо — кампанский красный, партнёр Альянико. Среднее тело, красная вишня, травы и вулканическая минеральность.

Красный сорт Венето (северо-восток Италии). Высокая кислотность и плотные танины, тёмная вишня и слива; нередко идёт на игристые красные.

Основная разновидность Рабозо из долины реки Пьяве в Венето. Кислотное танинное красное с тёмной ягодой и вишней; долго созревает.

Редкий красный сорт португальского региона Колареш на песчаных почвах у океана. Высокая кислотность и очень плотные танины, красная ягода; вина медленно раскрываются.

Молдавский красный сорт (известен также как Бабяска нягрэ). Лёгкое-среднее тело, красная ягода и пряность, живая кислотность, мягкие танины.

Итальянский красный сорт из Трентино, скрещивание Мерло и Терольдего. Среднее-полное тело, тёмная слива и ягода, мягкие танины.

Красный сорт северо-востока Италии (Фриули) и Словении. Высокая кислотность, тёмная вишня и ежевика, травянистый оттенок и заметные танины.

Редкий ароматический сорт мускатной семьи из итальянского Альто-Адидже. Яркий аромат розы и красных ягод; чаще встречается в сладких винах.

Красный сорт венецианской Вальполичеллы, партнёр Корвины в Амароне и Рипассо. Лёгкое тело, вишня и сухие травы, умеренные танины.

Редкий ароматический красный сорт Пьемонта, основа DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato. Аромат розы и красных ягод, лёгкое тело, мягкие танины.

Красный сорт Пиренейского полуострова (испанская Сьерра-де-Саламанка и португальский Дору). Лёгкое тело, красные ягоды и травы, свежая кислотность.

Мощный красный сорт Умбрии, основа Sagrantino di Montefalco. Полное тело, тёмная слива и ежевика, одни из самых высоких танинов среди итальянских сортов.

Санджовезе — главный сорт винограда в Италии, растущий преимущественно в центральной части страны. Вина из этого сорта отличаются высокой кислотностью и средней полнотелостью, с dominant notes of cherry, tomato and fig.

Крупноягодный клон Санджовезе, известный в Тоскане как Брунелло (основа Brunello di Montalcino). Полное тело, вишня, чайный лист и табак, высокая кислотность и крепкие танины.

Саперави — технический сорт чёрного винограда позднего созревания, происходящий из Кахетии. Этот сорт даёт окрашенный сок благодаря высокому содержанию антоцианов, что позволяет получать моносортовые красные вина.

Чешский красный кроссинг (Svatovavřinecké — местная форма Сент-Лорана). Тёмная вишня, мягкие танины, землистый оттенок и свежая кислотность.

Сенсо — южнофранцузский красный, частый в купажах Лангедока и Прованса, родитель Пинотажа. Лёгкое тело, красные ягоды, цветы; хорош для розе.

Красный сорт Австрии и Чехии, родственник Пино Нуар. Тёмная вишня, лёгкая землистость, бархатистые танины и хорошая кислотность.

Сира (Syrah) — это темноокрашенная виноградная лоза, используемая преимущественно для производства красных вин. В зависимости от климата, вина из Сиры могут быть среднеплотными с высокими танинами и нотками черной смородины и перца (в прохладных регионах) или более плотными с мягчеющими танинами и заметными пряными нотами (в теплых регионах).

Очень редкий местный сорт юга Италии. По имени и региону — южное красное; надёжных деталей мало.

Лёгкий красный сорт итальянского Альто-Адидже (нем. Vernatsch). Бледный цвет, низкие танины, клубника, вишня и нотка миндаля; пьётся свежим.

Красный сорт португальского Дору (Sousão), ценный за интенсивный цвет и кислотность в портвейне. Тёмные ягоды, высокая кислотность, плотные танины.

Вариант написания Sousão — красный сорт Дору, дающий насыщенный цвет и высокую кислотность для портвейна. Тёмные ягоды, плотные танины.

Красный сорт итальянской Апулии (Пулья). Тёмная вишня и слива, средние танины и свежая кислотность; идёт в красные и розовые вина.

Красный сорт юго-запада Франции (Мадиран), ставший флагманом Уругвая. Полное тело, мощные танины, тёмная слива, ежевика и лакрица; вина плотные и долгоживущие.

Темпранильо — сорт чёрного винограда, преобладающий в испанских красных винах. Дает полнотелые вина с фруктовым ароматом и высокими танинами. Этот сорт широко распространен в Испании и используется также в Португалии для производства портвейна.

Красный сорт Истрии (Хорватия и Словения), родственник Рефоско. Высокая кислотность, насыщенный цвет, кислая вишня, ежевика и землистость; вина живые и терпкие.

Красный сорт Трентино на севере Италии. Глубокий цвет, тёмная вишня и ежевика, свежая кислотность и умеренные танины; ноты трав и пряностей.

Терольдего с равнины Кампо-Ротальяно в Трентино (одноимённое DOC). Насыщенный цвет, тёмные ягоды, вишня и пряность, бодрая кислотность.

Красный сорт долины Дору (Португалия), он же Триндадейра. Ароматный, со спелой тёмной сливой, ежевикой и пряностью; идёт в портвейн и сухие красные.

Красный сорт долины Дору, один из ключевых для портвейна. Даёт цвет, сахаристость и тело; спелые ягоды, слива и сладковатая пряность.

Местное имя Темпранильо в испанском регионе Торо. Полное тело, плотные танины, спелая тёмная вишня, слива и табак; вина мощные и тёмные.

Имя Темпранильо в Рибера-дель-Дуэро. Структурный красный с тёмной вишней, сливой, пряностью и крепкими танинами; основа выдержанных вин региона.

Вариант названия Темпранильо в Торо. Насыщенный, полнотелый красный со спелыми тёмными ягодами, сливой и плотными танинами.

Старинный красный сорт долины Дору для портвейна и сухих вин. Низкая урожайность, тонкий аромат, красные ягоды, пряность и хороший потенциал выдержки.

Красный сорт португальского происхождения, прижившийся в Калифорнии для десертных вин в стиле порто. Тёмные ягоды, сладкая слива и пряность.

Португальский красный сорт (родственник испанского Грасиано). Высокая кислотность, плотные танины, тёмные ягоды и пряность; добавляет вину свежесть и структуру в купажах.

Самый распространённый сорт Мадейры, основа большинства крепленых вин острова. Универсален по стилям — от сухих до сладких; карамель, сухофрукты и характерная кислотность.

Португальское имя Темпранильо в долине Дору. Спелая вишня, слива, пряность и табак; даёт структуру портвейну и сухим красным.

Ещё одно местное имя Темпранильо в Рибера-дель-Дуэро. Тёмная вишня, слива, землистые и пряные ноты, плотная структура.

Красный сорт долины Дору, используемый в портвейне. Даёт сладость и фруктовость — спелую вишню и ягоды; мягкие танины.

Редкий красный сорт итальянского региона Молизе (Тинтилья дель Молизе). Тёмные ягоды, специи и травы, свежая кислотность и заметные танины.

Редкий испанский красный сорт центра страны (Кастилия-Ла-Манча). Глубокий цвет, тёмные ягоды и пряность; чаще встречается в купажах.

Имя Темпранильо в Рибера-дель-Дуэро. Полнотелый красный с тёмной вишней, сливой, пряностью и крепкими танинами.

Старинный красный сорт долины Дору для портвейна и сухих вин. Низкоурожайный, ароматный, с красными ягодами и пряностью, хорошо выдерживается.

Местное имя Темпранильо в Рибера-дель-Дуэро. Структурный, с тёмной вишней, сливой и землисто-пряными нотами; основа выдержанных красных.

Красный сорт Каталонии (Конка-де-Барбера), часто идёт в розовые кава и лёгкие красные. Светлый цвет, красные ягоды, высокая кислотность и мягкие танины.

Красный сорт юга и центра Португалии (особенно Алентежу), он же Тинта Амарела в Дору. Тёмные ягоды, ежевика, пряность и травы, среднее-полное тело.

Красный сорт Вюртемберга в Германии (он же Скьява/Вернач в Альто-Адидже). Лёгкий, бледный, с красной вишней, клюквой и высокой кислотностью; пьётся легко.

Красный сорт французского Юра (под именем Бастардо известен в Португалии). Светлое тело, красные ягоды, землистость и пряность, заметная кислотность.

Обобщённое имя для туриг долины Дору, чаще всего подразумевает Туригу Насьональ. Тёмные ягоды, фиалка, пряность и плотные танины.

Главный красный сорт Португалии, флагман долины Дору. Полное тело, плотные танины, тёмная слива, ежевика, фиалка и пряность; основа лучших портвейнов и сухих вин.

Самый посаженный красный сорт долины Дору. Ароматный, с тёмными ягодами, фиалкой и пряностью; даёт структуру и фруктовость портвейну и сухим красным.

Красный сорт Апулии (юг Италии), также Неро ди Тройя. Плотные танины, тёмная вишня и слива, тёплая пряность.

Редкий красный сорт Пьемонта. Тёмный цвет и высокое содержание полифенолов, тёмные ягоды и плотные танины.

Фер Серваду (в Гайаке Брокол, в Марсийаке Мансуа) — красный юго-запада Франции. Травянисто-ягодный, с нотой болгарского перца и крепкими танинами.

Фетяска Нягрэ — старинный красный Румынии и Молдовы. Тёмная слива, чернослив и пряность, плотное тело.

Чешско-словацкое имя Блауфранкиша. Среднее тело, вишня и тёмные ягоды, перечная пряность, заметная кислотность и танины.

Итальянское имя сорта Блауфранкиш (Лембергер) на северо-востоке страны. Красные ягоды, перец и пряность, свежая кислотность и средние танины.

Фраппато — лёгкий ароматный красный юго-востока Сицилии. Красная ягода, цветы и свежесть; с Неро д'Авола даёт Черазуоло ди Виттория.

Фрейза — пьемонтский красный, родственник Неббиоло. Высокая кислотность и танины, земляника и роза; бывает и слегка игристым.

Немецкая ранняя мутация Пино Нуар (Frühburgunder). Лёгкое-среднее тело, красная вишня и ягоды, мягкие танины, тонкий характер.

Самый распространённый красный сорт Австрии, скрещение Блауфранкиша и Сен-Лорана. Среднее тело, сочная вишня, пряность, мягкие танины и свежая кислотность.

Чалкарасы — турецкий красный из эгейского Денизли, чаще идёт на лёгкое розе. Свежая кислотность, красная вишня и гранат.

Чезанезе — главный красный Лацио вокруг Рима. Среднее тело, спелая вишня, специи и цветочный тон; мягкие, но живые танины.

Главный красный сорт Лацио. Спелая красная вишня и ягоды, цветочные и пряные ноты, мягкая кислотность и шелковистые танины.

Редкий красный сорт Эмилии-Романьи. Ароматный, с розой, красными ягодами и пряностью, мягкие танины.

Чильеджоло — тосканский красный, имя от «вишни». Сочная красная вишня, мягкие танины, лёгкое тело; соло и с Санджовезе.

Красный сорт Корсики (фр. Sciaccarello). Бледный цвет, лёгкое тело, красные ягоды, перец и травы маки, мягкие танины.

Шамбурсен — франко-американский гибрид, популярен на востоке США. Глубокий цвет, травянисто-ягодный, со свежей кислотностью.

Франко-американский гибрид, распространён на востоке США и в Канаде. Тёмные ягоды и пряность, среднее тело, умеренные танины.

Шарбоно (в Аргентине Бонарда) — тёмный красный с историей в Калифорнии. Плотный цвет, тёмная слива, землистость.

Немецкое имя Пино Менье, тёмного родственника Пино Нуар. Используется в красных и игристых; красные ягоды, лёгкое тело, мягкие танины.

Франко-американский гибрид, распространён на востоке США. Лёгкое-среднее тело, красные ягоды и пряность, заметная кислотность.

Австралийское имя Сиры, флагман Барошши и Макларен-Вейл. Полное тело, спелая чёрная слива, ежевика, перец и шоколад, мягкая кислотность.

Красное скрещивание из Страны Басков (Таннат и Каберне Совиньон). Глубокий цвет, тёмные ягоды, плотные танины и хорошая кислотность.

Эспадейру — красный сорт северо-запада Португалии и Галисии. Лёгкое тело, высокая кислотность, красные ягоды; чаще на свежие розе.

Авессу — белый сорт Виньо-Верде на севере Португалии. Плотнее соседей: персик, апельсин и крепкая кислотность.

Азал — белый сорт Виньо-Верде, даёт резкие молодые вина. Высокая кислотность, зелёное яблоко и лайм, лёгкая природная газация.

Белый сорт севера Португалии, один из основных в винью верде. Высокая кислотность, зелёное яблоко и цитрус, лёгкое тело и свежесть.

Айдани — белый сорт Санторини, часто в купаже с Ассиртико. Невысокая кислотность, цветочно-цитрусовый аромат; идёт и в сухие вина, и в сладкое вин-санто.

Айрен — белый сорт сердца Испании, Ла-Манча; долго был самым высаживаемым виноградом в мире. Нейтральный и лёгкий, с бледным яблочно-цитрусовым тоном — вино на каждый день, пьётся молодым.

Алиготе — второй белый сорт Бургундии после Шардоне. Высокая кислотность, зелёное яблоко и лимон, лёгкое тело; классическая основа коктейля кир.

Альбана — белый сорт Романьи, первым в Италии получивший DOCG для белого вина. От сухих версий с нотой айвы до медовых passito; заметная для белого танинность.

Сицилийский белый сорт. Сухие и десертные вина среднего тела с цитрусом, белыми цветами и лёгкой минеральностью, свежая кислотность.

Альбариньо — белая гордость Галисии, Риас-Байшас на атлантическом северо-западе Испании. Высокая кислотность, персик, цедра и солёный морской штрих — лучший спутник морепродуктов.

Альваринья — это белая виноградная сортовая культура, произрастает преимущественно в Галисии (Северо-Запад Испании) и Нorthwest Португалии. Вино этого сорта характеризуется свежестью и изысканностью, часто содержат нотки зеленых яблок, лимона и миндаля.

Альтес (Руссет) — белый сорт альпийской Савойи. Плотный, с нотами груши, фундука и мёда, хорошо стареет.

Ансоника (Инзолия) — белый сорт Сицилии и тосканского побережья. Среднее тело, жёлтое яблоко, травы и лёгкая миндальная горчинка.

Антан Ваз — белый флагман Алентежу на юге Португалии. Держит жару: плотное тело, спелый тропический фрукт, цитрусовая кислинка.

Аринту — португальский белый, ценится за стойкую кислотность даже в жарком климате. Лимон, зелёное яблоко, минеральность; основа свежих белых.

Арнеис — белый сорт Пьемонта, родина — Роэро. Среднее-полное тело, груша, белые цветы и миндаль, невысокая кислотность.

Асприньо — кампанский белый, знаменит лозами-«альберата» под Аверсой. Резкая кислотность, цитрус и зелёное яблоко; часто игристое.

Ассиртико — великий белый Санторини на вулканических почвах. Высочайшая кислотность, цитрус, морская соль и дымная минеральность; стареет десятилетиями.

Атири — древний греческий белый по островам Эгейского моря. Мягкая кислотность, спелый цитрус и нота абрикоса; смягчает купаж с Ассиртико.

Немецкое скрещивание, популярное также в Англии. Ароматный белый с нотами бузины, цитруса и крыжовника, мягкая кислотность.

Не сорт, а стиль крепленого белого вина из долины Дору (Португалия) из местных белых сортов. Орехи, сухофрукты и мёд; от сухого до сладкого, часто в коктейле с тоником.

Бикал — португальский белый Байрады и Дана. Хорошая кислотность, яблоко и абрикос; идёт и в тихие, и в игристые вина.

Гибридный белый сорт юга США, устойчивый к жаре и болезням. Ароматный, с цветочными и цитрусовыми нотами; делают и сухим, и сладким.

Бомбино Бьянко — урожайный белый юга Италии. Лёгкое тело, нейтральный цитрус, свежая кислотность; база простых белых и игристого.

Буал (Боал) — сорт Мадеры для полусладкого стиля. Богатый, с нотами кураги, карамели и орехов при фирменной кислотности.

Венгерское белое скрещивание, устойчивое к болезням. Нейтральный свежий белый с цитрусом и яблоком, средняя кислотность.

Корсиканский белый сорт. Свежее вино с цитрусом, белыми цветами и средиземноморскими травами, живая кислотность.

Бьянколелла — белый сорт острова Искья в Кампании. Лёгкое тело, цитрус, морская соль и травяная свежесть.

Возрождённый корсиканский белый сорт. Ароматный, с цитрусом, экзотическими фруктами и травами, свежая кислотность.

Американский гибрид мускатной группы (выведен в Нью-Йорке). Яркий мускатный аромат, цветы и виноград, обычно в ароматичных белых.

Под именем чаще подразумевают австрийский Грюнер Вельтлинер. Свежие сухие белые, зелёное яблоко, белый перец и цитрус, высокая кислотность.

Белый сорт центральной Европы (Австрия, Венгрия, Балканы), не родственный настоящему Рислингу. Высокая кислотность, яблоко и цитрус; идёт и в свежие сухие, и в сладкие вина из ботритиса.

Белый сорт Апулии (юг Италии). Свежие лёгкие вина, зелёное яблоко и травы, хорошая кислотность.

Белый сорт Мадейры, давший имя одноимённому стилю крепленого вина; популярен и в Австралии как сухое. Цитрус, тропические фрукты, высокая кислотность.

Вердехо — сорт винограда, используемый для белых вин на западе Испании, особенно в Руэде и Торо. Этот сорт известен своим легким травянистым ароматом с нотками фенхеля и лаврового листа.

Главный белый региона Марке (центральная Италия). Среднее тело, зелёное яблоко, лимон и миндаль с горчинкой в финале, живая кислотность.

Редкий белый сорт юго-востока Испании. Свежие сухие вина с цитрусом и зелёными нотами.

Очень редкий испанский белый сорт. По имени относится к Испании; обычно свежие сухие вина.

Белый сорт Фриули (северо-восток Италии). Делают и сухим, и сладким (пассито); тело среднее, груша, мёд и лёгкая танинность для белого.

Более качественная разновидность Вердуццо из Фриули, основа сладкого Рамандоло. Мёд, сухофрукты и груша, ощутимая для белого танинность.

Белый средиземноморского побережья — Сардиния, Лигурия, Тоскана и юг Франции (там Роль). Свежие сухие вина, цитрус, груша, травы и солоноватый финал.

Имя нескольких итальянских сортов; чаще всего — Верначча ди Сан-Джиминьяно из Тосканы. Сухие белые с цитрусом, миндалём и характерной горчинкой в финале.

Белый сорт области Венето (Брегандзе, северо-восток Италии). Высокая кислотность, цитрус и зелёное яблоко; идёт и в сладкое пассито Торколато.

Морозостойкий гибрид, знаменитый ледяным вином (айсвайн) в Канаде. Высокая кислотность уравновешивает сладость: абрикос, мёд и тропические фрукты.

Полное название гибрида Видаль, основа канадского ледяного вина. Толстая кожица держит кислотность; абрикос, мёд и тропические ноты в сладких винах.

Главный белый сорт острова Крит (Греция). Лёгкие свежие вина, цитрус, цветы и травы.

Морозостойкий гибрид востока США. Высокая кислотность и яркий аромат; ананас, абрикос и мёд, часто в десертных и поздних винах.

Белый сорт долины Дору (север Португалии). Среднее тело, ароматика цветов и косточковых фруктов, входит в купажи белого порто и сухих вин.

Вионье — сорт винограда из французской долины Роны, известный для производства насыщенных белых вин. Этот сорт возродился благодаря способности давать мощные ароматы и вкусовые ноты, сейчас выращивается также в Австралии, Южной Африке и других странах.

Белый сорт центра Португалии (Лиссабон, Эштремадура). По имени относится к Португалии; обычно мягкие сухие белые умеренной кислотности.

Белый сорт Карсо на границе Италии и Словении. Свежие минеральные вина, груша, травы и солоноватость; часто в стиле оранж на мацерации.

Главный белый Риохи (Испания), он же Макабео в Каталонии и кава. Свежие цитрусовые вина в молодости, в выдержке — орехи и медовые ноты.

Гарганега — белый сорт Венето, основа Соаве. Среднее тело, спелое яблоко, миндаль и белые цветы.

Гарнача Бланка (Гренаш Блан) — белая мутация Гренаша, Испания и юг Франции. Полное тело, низкая кислотность, спелое яблоко, фенхель и орех.

Гевюрцтраминер — сорт винограда, используемый для производства ароматных белых вин в Пфальце (Германия) и Эльзасе (Франция). Вина из этого сорта отличаются яркими фруктовыми и цитрусовыми ароматами и рекомендуют употреблять молодыми.

Гельбер Мускателлер (Мускат Блан) — ароматный белый Австрии и Альто-Адидже. Цветы, виноград и цитрус, сухой лёгкий стиль.

Немецко-австрийское имя Траминера, родственника Гевюрцтраминера. Ароматный белый с розой, специями и косточковыми фруктами, мягкая кислотность.

Глера — белый сорт Венето, из которого делают Просекко. Лёгкое тело, зелёное яблоко, груша и белые цветы; почти всегда игристое.

Говейу (португальский Вердельо) — белый Дору. Свежая кислотность, цитрус и косточковый фрукт; в купажах белого порто и тихих вин.

Годельо — галисийский белый, возрождён в Вальдеоррасе. Среднее-полное тело, груша, цитрус и минеральность; хорошо стареет.

Грашевина (Вельшрислинг) — самый распространённый белый Хорватии. Свежая кислотность, зелёное яблоко и цитрус; от сухих до сладких.

Греканико — сицилийское имя Гарганеги. Свежий цитрус, зелёное яблоко и травянистость, лёгкое тело.

Грекетто — белый Умбрии, основа Орвието. Среднее тело, груша, орех и полевые цветы, умеренная кислотность.

Греко — кампанский белый, основа Греко ди Туфо. Полное тело, персик, цитрус и дымная минеральность; хорошо стареет.

Греко Бьянко — белый сорт Калабрии. Среднее тело, цитрус, травы и нота миндаля; идёт в сухие и сладкие.

Белая форма Гренаша, распространённая в долине Роны и Испании. Полное тело, низкая-средняя кислотность, груша, белые цветы и лёгкая пряность.

Розовокожая мутация Гренаша, юг Франции и Каталония. Тельные белые и оранжевые вина с косточковыми фруктами, цедрой и солёной минеральностью.

Грилло — сицилийский белый, традиционная основа Марсалы. Среднее-полное тело, цитрус, дыня и нота трав.

Белые сорта юго-запада Франции (Жюрансон). Высокая кислотность, цитрус, ананас и косточковые фрукты; основа сухих и сладких десертных вин.

Гро Мансан — белый юго-запада Франции, Жюрансон и Гасконь. Высокая кислотность, тропический фрукт и цитрус; сухой и сладкий стили.

Местное имя сорта Фоль Бланш в Долине Луары (регион Нанта). Очень высокая кислотность, цитрус и солёная свежесть; спутник морепродуктов.

Грю́нер Вельтли́нер, или Вайсгипфлер — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Важнейший автохтонный сорт Австрии. Название, особенно в США, в обыденной речи порой сокращают до ГрюВе. Молодое вино этого сорта по осени часто подаётся в винных кабачках венских предместий.

Дафни — критский белый, имя от лавра. Среднее тело, травяной лавровый тон, цитрус.

Дебит — хорватский белый Далмации. Лёгкое тело, цитрус и полевые травы, свежая кислотность.

Донья Бланка — белый северо-запада Испании и Португалии. Среднее тело, спелое яблоко и цветы, умеренная кислотность.

Дурелла — белый сорт Венето, очень кислотный. Зелёное яблоко, цитрус и минеральность; чаще всего игристое.

Жакер — главный белый альпийской Савойи. Лёгкое тело, высокая кислотность, цитрус, зелёное яблоко и кремнистая минеральность.

Жампал — редкий португальский белый региона Лиссабон. Свежая кислотность, цитрус и белые цветы, лёгкое тело.

Главный белый сорт Герцеговины (Босния и Герцеговина), особенно района Мостар. Полнотелые сухие вина, косточковые фрукты, травы и минеральность.

Австрийское имя Шойребе (Samling 88), скрещения с участием Рислинга. Яркая ароматика, чёрная смородина и грейпфрут, хорошая кислотность; часто в десертных винах.

Редкий белый сорт долины Випава (Словения). Ароматный, цветы и косточковые фрукты, свежая кислотность.

Сицилийское имя Муската Александрийского, прежде всего острова Пантеллерия. Яркая мускатная ароматика, цветы апельсина, абрикос и мёд; основа сладкого пассито.

Белый сорт хорватского острова Крк (Кварнер). Лёгкие свежие вина, цитрус, яблоко и солоноватая свежесть.

Один из главных белых Сицилии (он же Инзолия/Ансоника). Среднее тело, косточковые фрукты, орех и средиземноморские травы, мягкая кислотность.

Инзолия (Ансоника) — сицилийский белый. Среднее тело, жёлтое яблоко, травы и лёгкая миндальная горчинка; идёт в сухие вина и Марсалу.

Инкрочо Манцони (Манцони Бьянко) — итальянский белый, скрещивание Рислинга и Пино Бьянко. Среднее тело, цитрус, яблоко и цветочно-минеральный тон.

Иршаи Оливер — венгерский ароматный белый, ранний. Мускатно-цветочный аромат, цитрус и виноград; пьётся молодым.

Старое (особенно в США) название настоящего немецкого Рислинга. Высокая кислотность, цитрус, яблоко и петрольные ноты с выдержкой; от сухого до сладкого.

Кайюга — американский гибрид из штата Нью-Йорк. Лёгкий и ароматный, с нотами яблока и цветов; часто полусухой.

Капреттоне — белый сорт склонов Везувия в Кампании. Свежая кислотность, жёлтый фрукт, травы и вулканическая минеральность.

Карриканте — белый сорт вулкана Этна на Сицилии. Высокая кислотность, зелёное яблоко, цитрус и дымная минеральность; хорошо стареет.

Каталанеска — белый сорт склонов Везувия. Среднее тело, жёлтый фрукт, цитрус и лёгкая травянистость.

Катарратто — самый высаживаемый белый Сицилии. Среднее тело, лимон, дыня и нота трав; основа марсалы и свежих сухих белых.

Кернер — немецкий белый, скрещивание Рислинга и Тролингера. Высокая кислотность, цитрус, яблоко и лёгкий мускатный тон.

Киси — грузинский белый из Кахетии. Среднее тело, спелая груша, цитрус и цветочный тон; ярко раскрывается в квеври.

Клерет — традиционный белый юга Франции. Среднее-полное тело, низкая кислотность, спелое яблоко, фенхель и нота орехов.

Кода ди Вольпе — кампанский белый, имя значит «хвост лисы» по форме грозди. Мягкая кислотность, жёлтое яблоко и дыня.

Белый сорт долины Дору в Португалии. Спелые косточковые и цитрусовые фрукты, мягкая кислотность, среднее тело.

Кодега ду Ларинью — белый сорт Дору в Португалии. Лёгкое тело, цветочно-цитрусовый тон, мягкая кислотность.

Коломбар — белый Гаскони и юго-запада Франции. Высокая кислотность, цитрус и крыжовник; основа лёгких белых и базы для бренди.

Кортезе — белый Пьемонта, основа Гави. Высокая кислотность, зелёное яблоко, лайм и миндальная горчинка.

Главный белый сорт Кипра (вариант написания Ксинистери). Свежие лёгкие вина, цитрус и зелёное яблоко; основа сладкого Коммандарии.

Главный белый сорт Кипра. Свежие лёгкие вина, цитрус и зелёное яблоко, мягкая ароматика; входит в сладкую Коммандарию.

Кыналы Япынджак — турецкий белый Фракии. Лёгкое тело, цитрус и полевые цветы, свежая кислотность.

Лоурейру — ароматный белый Виньо-Верде. Высокая кислотность, цитрус, флёрдоранж и лавровый тон (имя значит «лавр»).

Луан-де-л'Ёй (Лен-де-л'Эль) — белый Гайака на юго-западе Франции. Среднее тело, спелое яблоко и цветы, мягкая кислотность.

Ранний белый сорт прохладного климата, популярный в Англии. Лёгкое тело, цитрус, зелёное яблоко и цветочные ноты, свежая кислотность.

Макабео (Виура) — главный белый Кавы и севера Испании. Лёгкое тело, свежее яблоко, цитрус и цветы; от молодых сухих до выдержанных белых Риохи.

Малагузия — ароматный греческий белый, спасённый от вымирания. Среднее тело, персик, цитрус и зелёный перец, мягкая кислотность.

Возрождённый греческий белый сорт. Ароматный, с косточковыми и цитрусовыми фруктами, цветами и травами, среднее тело и мягкая кислотность.

Малвар — белый сорт окрестностей Мадрида. Среднее тело, спелое яблоко, цитрус и нота аниса.

Мальвазия — древнее семейство преимущественно белых сортов Средиземноморья. Обычно ароматная: абрикос, мёд и орех; от сухих до сладких пассито.

Мальвазия Бьянка — итальянская белая Мальвазия. Ароматная, с нотами абрикоса, цветов и мёда, мягкая кислотность.

Мальвазия ди Кандия — ароматная итальянская Мальвазия. Цветы, персик и мёд; основа фриззанте Эмилии и сладких вин.

Мальвазия Истрийская — белый сорт Истрии (Хорватия и Италия). Среднее тело, цитрус, цветы акации и солоноватая минеральность.

Мальвазия Фина — португальская белая Мальвазия Дору. Мягкая кислотность, косточковый фрукт и орех; в белом порто и тихих винах.

Мантонико — древний белый Калабрии. Высокая кислотность, цитрус, косточковый фрукт и орех; сухие и сладкие стили.

Имя обычно относится к Манцони Бьянко (скрещивание Рислинга и Пино Бьянко) на северо-востоке Италии. Цитрус, яблоко и цветы, свежая кислотность.

Древний белый сорт Ближнего Востока, возрождённый в Палестине. Свежее вино со скромным телом, цитрусом и травянистой нотой.

Португальский белый из региона Байррада (синоним сорта Фернан Пиреш). Ароматное лёгкое вино с цветочными и цитрусовыми тонами, мягкой кислотностью.

Марсан — белый северной Роны, частый партнёр Руссана. Полное тело, низкая кислотность, груша, миндаль и нота воска; хорошо стареет.

Мелон (Мелон де Бургонь) — белый Мюскаде в устье Луары. Лёгкое тело, высокая кислотность, цитрус и солёная минеральность; идеал к устрицам.

Купажное обозначение испанского белого Мерсегера с Совиньон Блан (восток Испании). Лёгкое свежее вино с цитрусом, травами и умеренной ароматикой.

Вариант написания испанского сорта Мерсегера с востока Испании (Валенсия, Утьель-Рекена). Нейтральное лёгкое вино с цитрусом и сдержанным ароматом.

Червен Мискет — ароматный болгарский белый. Цветы, мускат и цитрус, лёгкое тело; пьётся молодым.

Мозак — белый юго-запада Франции, основа игристого Бланкет-де-Лиму. Спелое и печёное яблоко, груша, живая кислотность.

Сербский белый сорт, выведенный во второй половине XX века. Ароматное лёгкое вино с цветочными и фруктовыми тонами, свежей кислотностью.

Австрийское (штирийское) название Шардоне. Сухое вино со среднем телом, яблоко и цитрус, иногда сливочная нота при выдержке.

Немецкий ароматный белый сорт, скрещивание начала XX века. Интенсивный мускатно-цветочный аромат при невысокой собственной кислотности.

Тосканский мускатный сорт из Монтальчино. Идёт на лёгкие сладкие и слегка игристые вина с цветочно-виноградной ароматикой.

Испано-португальское обобщённое имя мускатных сортов. Яркий виноградно-цветочный аромат; основа сладких и креплёных вин.

Португальское имя Мускат Александрийский, крупноягодная форма. Насыщенный цветочно-виноградный аромат, основа крепких москателей Сетубала.

Испанское имя Мускат Александрийский — крупноягодный ароматный мускат Средиземноморья. Цветы, виноград и апельсин; идёт на сладкие и крепкие вина.

Итальянское имя мускатных сортов, прежде всего Мускат Бьянко из Пьемонта. Низкий алкоголь, сладость и игристость, аромат цветов и винограда (основа Москато д'Асти).

Жёлтоягодный мускат севера Италии (Трентино-Альто-Адидже). Интенсивный аромат цветов, шалфея и тропических фруктов; сухие и сладкие версии.

Сицилийский мускат из района Ното (юго-восток острова). Идёт на сладкие вина с цветочно-цитрусовым ароматом и медовыми тонами.

Южноафриканское имя Мускат Бланк (мелкоягодного). Основа сладких крепких вин Констанции: апельсин, мёд и изюм при насыщенном теле.

Мускат — это семейство виноградных сортов, представляющее более 200 видов. Исторически распространены на всем земном шаре для производства вина и как фруктовые ягоды. Мускатные вина известны своим явным ароматом цветков. Сорт Мускат Блан дает свежие цитрусовые, розовые и персиковые нотки в молодых примерах, тогда как старшие образцы с фортифицированным Муската обладают темным цветом и ароматом кофе, фруктового тartsа, изюма и карамели.

Общее имя семейства мускатных сортов. Узнаваемый аромат свежего винограда, цветов и апельсина; чаще белые сладкие и ароматные вина.

Крупноягодный средиземноморский мускат древнего происхождения. Цветы, апельсин и виноград; основа сладких и крепких вин Испании, Португалии и Австралии.

Полное французское имя мелкоягодного белого муската — эталонного среди мускатов. Интенсивный виноградно-цветочный аромат; сухие, игристые и сладкие вина.

Мелкоягодный белый мускат — старейший и самый ароматный из мускатов. Виноград, апельсиновый цвет и роза; основа Москато д'Асти и сладких крепких вин.

Французское имя Муската Александрийского — крупноягодного средиземноморского муската. Цветы, апельсин и виноград; идёт на сладкие и крепкие вина.

Имя мелкоягодного белого муската (по итальянскому городку Канелли), распространённое в США. Яркий цветочно-виноградный аромат, обычно полусладкие и сладкие вина.

Ароматный белый мускат XIX века, распространён в Австрии и Центральной Европе. Более деликатный аромат, чем у других мускатов; цветы и апельсин, мягкая кислотность.

Немецко-австрийское имя мелкоягодного белого муската. Сухое или сладкое вино с интенсивным виноградно-цветочным ароматом и свежей кислотностью.

Обобщённое англоязычное имя мускатных сортов и сладких вин из них. Характерный виноградно-цветочный аромат, обычно сладкое вино.

Мцване — грузинский белый Кахетии. Свежая кислотность, жёлтый фрукт, цветы и пряность; хорош в квеври.

Немецкий белый сорт, скрещивание Рислинга с Мадлен Рояль. Лёгкое мягкое вино с цветочно-мускатным тоном и невысокой кислотностью; популярен в Германии и северной Италии.

Белый сорт Бордо, третий партнёр в сладких Сотернах рядом с Семильоном и Совиньон Блан. Лёгкий цветочно-мускатный аромат, не родственен мускатам.

Нариндже — турецкий белый Токата. Среднее тело, цитрус, персик и зелёные травы, свежая кислотность.

Наско — древний сардинский белый. Цветы, цитрус и нота мускуса; сухие и сладкие вина.

Нашетта — редкий белый Пьемонта (Ланге). Среднее тело, цитрус, шалфей и минеральность; способна стареть.

Нозиола — белый Трентино, имя от «фундука». Лёгкое тело, яблоко и орех; знаменита сладким Вин Санто.

Нойбургер — австрийский белый. Полное тело, орех, груша и нота миндаля, мягкая кислотность.

Нурагус — древний урожайный белый Сардинии. Лёгкое тело, цитрус, зелёное яблоко и свежая кислотность.

Ококчола — белый сорт Абруццо. Свежая кислотность, цитрус и белые цветы, лёгкое тело.

Ондаррабби Зури — баскский белый, основа чаколи. Высокая кислотность, зелёное яблоко, цитрус и солоноватость; лёгкое, слегка игристое вино.

Онденк — белый сорт Гайака на юго-западе Франции. Лёгкое тело, спелое яблоко и цветы; идёт в сухие и сладкие вина.

Редкий немецкий белый сорт. Лёгкое свежее вино со скромной ароматикой и заметной кислотностью.

Ароматный белый мускат, известный в Калифорнии и Австралии. Выраженный тон апельсиновой цедры и цветов; идёт на сладкие десертные вина.

Осеруа — белый сорт Эльзаса и Люксембурга, родня Пино Блан. Низкая кислотность, мягкое тело, груша и лёгкая пряность.

Редкий сорт из Кампании (юг Италии), есть белая и чёрная формы. Белый даёт тельное вино с жёлтыми фруктами и цитрусом, заметной кислотностью.

Паллагрелло Бьянко — редкий белый Кампании, спасённый из забвения. Среднее тело, жёлтый фрукт, цитрус и минеральность.

Паломино — белый сорт Хереса. Нейтральный и низкокислотный; раскрывается под флёром и окислением, давая орех, солёность и дрожжевой тон фино и олоросо.

Каталонское имя сорта Шарелло (Алеа, регион Алелья). Свежее белое с цитрусом, зелёным яблоком и лёгкой минеральностью; идёт в кава и тихие вина.

Парельяда — белый сорт Каталонии, один из трёх в Каве. Лёгкое тело, зелёное яблоко, цитрус и цветы, свежая кислотность.

Пассерина — белый центральной Италии (Марке, Абруццо). Свежая кислотность, цитрус и зелёное яблоко, лёгкое тело.

Педро Хименес (ПХ) — белый юга Испании для самого сладкого Хереса. Подвяленный на солнце, даёт густое тёмное вино: изюм, инжир, патока и кофе.

Пекорино — белый Марке и Абруццо, возрождённый сорт. Среднее тело, цитрус, груша, травы и минеральность; крепкая структура.

Пигато — лигурийский белый, родня Верментино. Среднее тело, жёлтый фрукт, травы и солоноватый морской тон.

Каталонское имя сорта Пикпуль (есть белая и чёрная формы). Белый даёт свежее вино с высокой кислотностью, цитрусом и зелёным яблоком.

Пиколит — редкий белый Фриули для престижных сладких вин. Абрикос, мёд и цветы при изящной кислотности.

Пикпуль (Пикпуль де Пине) — белый Лангедока; имя значит «жалит губу». Высокая кислотность, цитрус и солёная свежесть; спутник устриц.

Белый Лангедока, имя значит «жалит губу». Высокая кислотность, цитрус и солёная свежесть; классический спутник устриц (Пикпуль де Пине).

Пино Блан — белая мутация Пино, ярче всего в Эльзасе и Альто-Адидже. Среднее тело, спелое яблоко, миндаль и мягкая кислотность.

Пино Гриджио — белый виноградный сорт, произрастает преимущественно в Италии. Вина этого сорта имеют лёгкий вкус, напоминающий цитрусовые и зелёные фрукты, с нотками белых цветов и слабой горчинкой в послевкусии.

Устаревшее купажное имя, обычно обозначающее Шардоне (когда-то ошибочно причисляли к семейству Пино). Сухое вино со средним телом, яблоко и цитрус.

Пиньолетто — белый холмов Болоньи (родня Грекетто). Лёгкое тело, зелёное яблоко и цитрус; часто фриззанте.

Плито — редкий критский белый. Лёгкое тело, цитрус и полевые травы, свежая кислотность; часто с Виласи.

Пошип — белый хорватского острова Корчула. Среднее тело, спелый цитрус, абрикос и травы, солоноватая минеральность.

Премсаль (Пренсаль) — белый острова Майорка. Лёгкое тело, цитрус, груша и свежая кислотность.

Прие Блан — белый высокогорья Валле-д'Аоста, один из самых высоких виноградников Европы. Высокая кислотность, цитрус и альпийские травы.

Пти Курбю — белый юго-запада Франции. Полное тело, спелый цитрус, мёд и нота специй; часто в купаже Жюрансона.

Пти Мансан — белый Жюрансона на юго-западе Франции. Высокая кислотность, тропический фрукт, мёд и пряность; знаменит сладкими винами из подвяленных ягод.

Пти Меслье — редкий белый Шампани. Очень высокая кислотность, зелёное яблоко и травы; добавляет свежесть купажам.

Белый сорт португальской долины Дору. Свежее вино с высокой кислотностью, цитрусом и цветочно-травяными тонами.

Словенское имя сорта Риболла Джалла (приграничье со Фриули). Свежее белое с цитрусом, грушей и заметной кислотностью; нередко делается как оранжевое вино.

Белый сорт Фриули и словенской Брды. Свежая высокая кислотность, цитрус, зелёное яблоко и лёгкая минеральность; часто используется для оранжевых вин на мацерации.

Другое имя Мюллер-Тургау, распространённого в Германии и Люксембурге. Лёгкое тело, мягкая кислотность, цветочные и мускатные ноты; простые повседневные вина.

Немецкий скрещённый сорт (Сильванер × Рислинг), родом из Франконии. Высокая кислотность и яркая ароматика, спелое яблоко и абрикос; хорош в десертных стилях.

Рислинг — сорт винограда для белых вин, широко распространённый во многих странах мира. Этот сорт известен своей высокой кислотностью и способностью выдерживать длительное хранение, что делает его идеальным для производства сладких и полусладких вин.

Чешское название настоящего Рейнского Рислинга, распространённого в Моравии. Высокая кислотность, цитрус, зелёное яблоко и минеральность.

Ркацители — грузинский сорт белого винограда, широко распространённый в СССР и России. Используется для производства различных видов вин, от сухих до креплёных, благодаря своей универсальности.

Белый сорт греческого острова Кефалония. Свежая высокая кислотность, цитрус, лимон и выраженная минеральность.

Редкий белый сорт юга Италии (Кампания). По имени и происхождению — свежее южное белое; деталей мало.

Французское имя Верментино, популярного в Провансе и Лангедоке. Цитрус, груша и солёная свежесть, средняя кислотность и лёгкая горчинка в финале.

Редкий белый сорт долины Луары, основа аппелласьона Кур-Шеверни. Высокая кислотность, зелёное яблоко, цитрус и минеральность.

Австрийский белый сорт региона Термаль южнее Вены. Плотное тело, спелые жёлтые фрукты и пряность, невысокая кислотность; часто в паре с Цирфандлером.

Австрийский белый сорт с розоватой кожицей, не родственный Грюнер Вельтлинеру. Полное тело, спелые фрукты, груша и косточковые, умеренная кислотность.

Местный белый сорт итальянского Лацио, известный также как Требьяно Джалло. Лёгкое тело, цитрус и полевые травы, свежая кислотность.

Белый сорт долины Роны, частый партнёр Марсана. Плотное тело, груша, травяной чай и нотки мёда, сдержанная кислотность; хорошо стареет.

Белый сорт французской Юры, основа окисленного вина Vin Jaune. Высокая кислотность, грецкий орех, специи и яблоко; в стиле sous voile — характерный ореховый тон.

Самый распространённый белый сорт Греции, основа рецины в Аттике. Мягкая кислотность, лимон, груша и лёгкие травяные ноты.

Французский белый сорт Бургундии и Йонны, используется в игристых креманах. Лёгкое тело, высокая кислотность, цитрус и зелёное яблоко.

Португальский белый сорт-кроссинг, выращиваемый в основном в Лиссабонском регионе. Нейтральное лёгкое белое с цитрусом и свежей кислотностью.

Гибридный белый сорт, устойчивый к холоду; распространён в Англии и на востоке Северной Америки. Высокая кислотность, зелёное яблоко, цитрус и минеральность.

Белый сорт Бордо и австралийского Хантер-Вэлли. Плотное тело, нотки лимона, воска и мёда, невысокая кислотность; основа сладких вин Сотерна и долговечных сухих.

Серсиал — португальский белый Дана и Байрады (не путать с мадерским Серсиалом). Высокая кислотность, цитрус и зелёное яблоко.

Португальский белый сорт (не путать с мадерским Серсиалем). Высокая кислотность, цитрус и зелёное яблоко, лёгкое свежее тело.

Белый сорт острова Мадейра, дающий самый сухой и кислотный стиль крепленого мадеры. Высокая кислотность, цитрус, орех и солёная острота.

Белый сорт Германии (особенно Франконии) и Эльзаса. Нейтральная ароматика, лёгкое тело, груша, зелёные травы и минеральность, средняя кислотность.

Белый сорт Эльзаса, Германии (Франкония) и Альто-Адидже. Сдержанный, нейтральный, со свежей кислотностью; зелёное яблоко, груша, травы и лёгкая минеральность.

Калифорнийский белый гибрид (Мускат Александрийский × Гренаш Гри), выведенный в Калифорнийском университете в Дэвисе. Ароматный, с мускатными цветочными нотами и цитрусом; чаще делают полусладким.

Белый сорт внутренней Португалии и пограничной Испании (там — Дореллу). Лёгкое тело, цитрус и цветы; при перезревании быстро теряет кислотность.

Совиньон Блан — мировой белый сорт родом из Луары и Бордо. Высокая кислотность, крыжовник, грейпфрут и зелёные травянистые ноты.

Совиньон-блан — популярный белый виноградный сорт, изначально произраставший в долине Луары во Франции. Вино этого сорта характеризуется кисловатым вкусом и ароматом крыжовника.

Ароматический клон Совиньон Блан с мускатным оттенком. Высокая кислотность, цветочные и цитрусовые тона, более выраженная парфюмерность.

Сорт Фриули и Чили (где его долго путали с Совиньон Бланом), он же Фриулано/Тай. Лёгкое тело, груша, миндаль и полевые травы, средняя кислотность.

Сербско-македонский ароматный сорт, родственник муската («ладанный»). Выраженный цветочный и мускатный аромат, базилик и мёд; сухие и полусладкие вина.

Балканский (болгарский) ароматный сорт из семейства мускатов. Цветочно-мускатный нос, мёд и виноградные ноты; обычно полусладкие и сладкие вина.

Белая мутация Темпранильо, найденная в Риохе. Свежий, с цитрусом, грушей и цветочными нотами, среднее тело; молодое или с короткой выдержкой.

Редкий белый сорт Мадейры, ценимый для крепленых вин. Сочетает кислотность и тельность, цитрус, сухофрукты и характерную горчинку в финале.

Белый сорт Пьемонта (Колли-Тортонези), возрождённый из почти исчезнувших. Плотное тело, высокая кислотность, цитрус, мёд и минеральность; хорошо стареет.

Чаще обозначает не сорт, а вина венгерского региона Токай — прежде всего сладкое Асу из Фурминта и Харшлевелю. Высокая кислотность, абрикос, мёд и цитрус.

Историческое название, использовавшееся для венгерского Токая, а также как старое имя Пино Гри в Эльзасе. Обычно белые вина с фруктово-медовым профилем.

Старое название Фриулано из Фриули на северо-востоке Италии. Среднее тело, груша, миндаль и полевые травы, мягкая горчинка в финале.

Старое эльзасское название Пино Гри. Плотное тело, низкая кислотность, спелая груша, мёд и дымность; от сухих до сладких вин.

Сорт Фриули (ныне просто Фриулано). Сухой, среднетелый, с грушей, миндалём, белыми цветами и характерной миндальной горчинкой в финале.

Белый сорт Сардинии (особенно Альгеро). Свежий, со средним телом, цитрус, белые фрукты и солоновато-минеральные ноты.

Ароматный белый сорт Чили и Перу (родственник мускатов). Цветочный и мускатный аромат, цитрус и спелые фрукты; от сухих до сладких вин.

Знаковый ароматный белый Аргентины, ярче всего в Сальте (Кафаяте). Интенсивный цветочно-мускатный нос, при этом сухой вкус с цитрусом и свежей кислотностью.

Ароматный белый сорт альпийского пограничья (родственник Гевюрцтраминера). Цветочный нос, роза, спелая груша и пряность, низковатая кислотность.

Американский гибрид на основе Гевюрцтраминера, популярный на востоке США. Цветочно-пряный аромат, роза и цитрус; часто полусухой.

Белый сорт острова Крит (Греция). Среднее тело, мягкая кислотность, спелые фрукты, дыня и травяные ноты; часто в купажах с Видиано.

Белый сорт севера Португалии (он же галисийская Трейшадура), ключевой для Виньо Верде. Лёгкий, свежий, с цитрусом, яблоком и персиком.

Один из самых распространённых белых сортов Италии (он же французский Уньи Блан). Нейтральный, лёгкий, с высокой кислотностью, цитрусом и зелёным яблоком; основа многих простых вин и базы для бренди.

Особый клон Треббьяно с озера Гарда (он же Турбиана), основа вин Лугана. Полнее и ароматнее обычного Треббьяно: цитрус, миндаль, белые цветы и минеральность.

Белый сорт Умбрии (район Сполето), отличный от обычного Треббьяно. Высокая кислотность, цитрус, жёлтые фрукты и минеральность; способен к выдержке.

Белый сорт Галисии (Рибейро) на северо-западе Испании. Среднее тело, спелое яблоко, персик, цветочные ноты и сбалансированная кислотность.

Серокожая мутация Труссо; в Калифорнии (как Грей Рислинг) даёт лёгкие свежие белые вина. Невысокая ароматичность, цитрус и яблоко, мягкая кислотность.

Белый сорт озера Гарда, основа вин Лугана (Ломбардия). Среднее тело, цитрус, миндаль и лёгкая горчинка в финале, хорошая кислотность.

Румынский ароматный мускатный сорт («ладанный»). Интенсивный цветочно-мускатный аромат, мёд и пряность; используют для сладких и десертных вин.

Синоним настоящего немецкого Рислинга. Высокая кислотность, цитрус, яблоко и цветы, с возрастом — петрольные ноты; от сухого до сладкого.

Самый распространённый белый Франции (в Италии — Треббьяно). Высокая кислотность и нейтральный вкус делают его основой коньяка и арманьяка; как столовое вино лёгкое и простое.

Фаворита — пьемонтское имя Верментино. Лёгкое тело, цитрус, белые цветы и солоноватая свежесть.

Фалангина — кампанский белый с античными корнями. Среднее тело, цитрус, груша и цветочный тон, живая кислотность.

Фернан Пиреш (Мария Гомеш) — самый высаживаемый белый Португалии. Ароматный: цитрус, цветы апельсина и пряность; пьётся молодым.

Фетяска Албэ — белый сорт Румынии и Молдовы. Среднее тело, спелое яблоко и цветочный аромат, мягкая кислотность.

Фетяска Регалэ — румынский белый, скрещивание Фетяски Албэ и Гарса Левелю. Свежая кислотность, цитрус и полевые травы.

Фиано — итальянский сорт винограда, распространенный преимущественно в регионе Лацио. Дает белое вино с нотками лимона и миндаля, хорошо подходит для легких и ароматных сорбетов и сыров.

Фоль Бланш — белый запада Франции (в Луаре Гро План). Резкая кислотность, цитрус; база для арманьяка и лёгких устричных белых.

Редкий испанский белый сорт из региона Валенсия. Лёгкое свежее вино с цитрусом и белыми цветами, средняя кислотность.

Редкий белый сорт; точные детали стиля малоизвестны. Предположительно свежее вино с цитрусом и белыми фруктами.

Фриулано (бывший Токай Фриулано) — белый флагман Фриули. Среднее тело, груша, миндаль и нота свежескошенной травы.

Фурминт — главный белый венгерского Токая. Высокая кислотность, яблоко, цитрус и дым; основа сладкого Асу и мощных сухих вин.

Не сорт, а стиль Совиньон Блан (часто с выдержкой в дубе), популяризированный в Калифорнии. Цитрус, крыжовник и дымчато-травянистые ноты, свежая кислотность.

Харшлевелю — венгерский белый, второй сорт Токая после Фурминта. Среднее тело, медовый и липовый тон (имя значит «липовый лист»), мягкая кислотность.

Не сорт, а крепленое вино Андалусии (Jerez) на основе Паломино. Стили от сухого солёного фино под флёром до орехового сладкого олоросо.

Редкий греческий белый сорт. По имени относится к Греции; обычно даёт свежие сухие вина с умеренным телом.

Белый сорт австрийского Терменрегиона. Полное тело, высокая кислотность, косточковые фрукты, мёд и пряность; нередко в купаже с Ротгипфлером.

Один из главных белых сортов Западной Грузии (Имеретия). Свежие вина, цитрус и зелёное яблоко, живая кислотность; часто в основе квеври-вин.

Чинури — грузинский белый из Картли. Свежая кислотность, зелёное яблоко и груша; идёт в тихие, игристые и квеври.

Шардоне — белый сорт винограда из Бургундии, широко распространённый по всему миру. Вина этого сорта могут быть разными: от свежих, минеральных образцов до более сложных с тропическими нотками и дубовым вкусом. Шардоне часто используется для производства игристых вин.

Американское скрещивание Шардоне и Сейваль Блан, морозостойкое. Яблоко и цитрус, среднее тело; работает и в свежем, и в дубовом стиле.

Каталонский белый сорт, один из трёх в основе кавы. Хорошее тело и кислотность, груша, фенхель и землистость; даёт каве структуру.

Шассла — главный белый Швейцарии (там Фендан). Нейтральный и нежный, с минеральным и слегка ореховым тоном; зеркало терруара.

Шенен Блан — популярный белый виноградный сорт, произрастает преимущественно в ЮАР и Австралии. Этот сорт универсален: из него производят сухие, игристые и сладкие вина. В ЮАР его часто называют Steen.

Немецкий ароматический сорт, скрещение с участием Рислинга. Высокая кислотность, чёрная смородина и грейпфрут; хорош в сухих и десертных винах.

Не сорт, а эльзасский купаж белых сортов (Сильванер, Пино, Рислинг и др.). Лёгкое повседневное вино, свежее, с цитрусом и белыми фруктами.

Эльблинг — древний белый Мозеля и Люксембурга. Очень высокая кислотность, нейтральный цитрус и зелёное яблоко; лёгкое вино и база для игристого.

Эмир — белый сорт Каппадокии в центральной Турции. Свежая кислотность, цитрус, яблоко и минеральный тон высокогорья.

Энкрузаду — лучший белый португальского Дана. Полное тело, цитрус, смолистый и ореховый тон; редкий португальский белый с потенциалом выдержки.

Эрбалуче — белый сорт севера Пьемонта. Высокая кислотность, зелёное яблоко и цитрус; идёт в сухие, игристые и сладкие пассито.

Турецкий белый сорт района Текирдаг (Фракия). По имени относится к Турции; обычно свежие сухие белые умеренной кислотности.

Немецкий ароматический кроссинг (Гевюрцтраминер × Мадлен Анжевин) с розовой кожицей. Низкая кислотность, насыщенный аромат личи, розы и пряностей; часто десертный.

Розовокожий португальский мускат из района Сетубал. Идёт на ароматные крепкие вина с тонами апельсиновой цедры, изюма и пряностей.

Розовокожий мускат севера Италии (Альто-Адидже). Даёт ароматные сладкие розовые вина с нотами розы, малины и пряностей.

Москофилеро — ароматный розовокожий грек из Мантинии. Роза, цитрус и специи, высокая кислотность; белые и розовые вина.

Розовокожий греческий сорт, широко распространённый на Пелопоннесе. Даёт лёгкие свежие белые вина с цитрусом, дыней и хорошей кислотностью; одна из основ рецины.

Не сорт, а итальянское название розового вина (rosato). Обычно сухое и свежее, с нотами клубники, граната и цитруса.

Не сорт, а испанское название розового вина (rosado). Стиль варьируется от свежего и сухого до фруктового, обычно с ягодными нотами и хорошей кислотностью.

Розовокожая форма Траминера, предок Гевюрцтраминера. Низкая кислотность, плотное тело, аромат розы, личи и пряностей.

Розовокожий греческий сорт Пелопоннеса. Даёт лёгкое свежее розовое или белое с цитрусом и ягодными нотами.

Розовокожая мутация Совиньон Блан. Менее травянистый и более плотный, с нотами груши, дыни и косточковых, чуть мягче по кислотности.