Chablis grand cru

Chablis Grand Cru — высшая ступень аппелласьонов Шабли на севере Бургундии: семь гран-крю участков (Les Clos, Vaudésir, Valmur, Grenouilles, Blanchot, Bougros, Preuses) на одном склоне над городом. Здесь делают самые мощные, минеральные и долгоживущие Шардоне Шабли — эталон «кремнистого» бургундского белого. (Это не хозяйство, а категория аппелласьона.)