Willi Schaefer

Willi Schaefer — небольшое культовое семейное хозяйство в Грахе на Мозеле (Германия), один из эталонных производителей рислинга при крошечной площади виноградников. Работает в основном с легендарными крутыми сланцевыми участками Domprobst и Himmelreich. Делает рислинги ажурной лёгкости, кристальной минеральности и большой долговечности — от сухих и кабинета до шпетлезе и ауслезе. Стиль — точный, прозрачный, с яркой кислотностью и сланцевой солёностью. Один из самых уважаемых адресов Мозеля.