Шато д’Икем

Шато д'Икем — легендарное хозяйство Сотерна (Бордо, Франция), единственный обладатель высшей категории Premier Cru Supérieur по классификации 1855 года. На вершине холма с уникальным терруаром делает величайшее в мире сладкое вино из Семильона и Совиньон Блана, поражённых благородной плесенью botrytis. Стиль — золотистое, маслянистое, с нотами мёда, абрикоса и цукатов; концентрированное, многослойное и почти бессмертно долговечное.