Индия
И́ндия, официальное название — Респу́блика И́ндия — государство, расположенное в Южной Азии. Население на 2024 год составило 1,45 миллиарда человек, территория — 3 287 263 км²; по обоим этим показателям является крупнейшей страной Южной Азии. Занимает 1-е место в мире по численности населения и седьмое по территории.
Хотя виноград в Индии выращивали издавна, современное винодельческое производство — явление недавнее: оно по-настоящему развернулось лишь в последние десятилетия, на волне роста среднего класса и интереса к вину в крупных городах. Главный вызов — климат: тропическая жара и сезон муссонов не подходят классическому виноградарству, поэтому виноделие ушло в более прохладные возвышенности и адаптировало календарь под местные условия.
Центр индустрии — запад страны. Регион Нашик в штате Махараштра считается винной столицей Индии: здесь, на нагорьях, сосредоточена основная масса виноградников и хозяйств. Важную роль играет и плато вокруг Бангалора в штате Карнатака, где высота над уровнем моря смягчает жару и удлиняет вызревание ягод.
Индийское виноделие опирается в первую очередь на международные сорта: среди белых — Шенен Блан, Совиньон Блан и Шардоне, среди красных — Шираз/Сира, Каберне Совиньон и Зинфандель. Заметную долю занимают игристые вина, ставшие модной категорией на внутреннем рынке. Стиль вин обычно открытый, фруктовый, рассчитанный на молодое потребление.
Индия интересна как одна из самых динамичных новых винных стран Азии: рынок растёт быстро, качество у ведущих хозяйств год от года повышается, а само виноделие — наглядный пример того, как отрасль приспосабливается к жаркому муссонному климату.