Турция

Турция — один из древнейших очагов виноградарства: лозу здесь возделывают тысячелетиями, а Анатолия считается одной из колыбелей культурного винограда. При этом по площади виноградников страна в числе мировых лидеров, но вино из них делают немного — большая часть урожая идёт на изюм и столовый виноград, что связано с местной культурой потребления. Тем не менее качественное виноделие в последние десятилетия заметно растёт.

Ключевые винодельческие зоны — Эгейское побережье в районе Измира, европейская Фракия у Мраморного моря (с прохладным влиянием близости к Балканам) и Центральная и Восточная Анатолия с её высокогорными континентальными виноградниками, в том числе вокруг Каппадокии.

Главное богатство Турции — самобытные местные сорта. Среди красных выделяются окюзгёзю и богазкере, дающие структурные танинные вина, а также каледжик-карасы; среди белых — ароматный нариндже, эмир и султание. Наряду с ними выращивают международную классику: каберне-совиньон, мерло, сира, шардоне.

Турецкие вина интересны прежде всего своими редкими автохтонами и сочетанием древней истории с молодой современной винодельческой сценой. Стиль варьируется от плотных анатолийских красных до свежих эгейских белых. Это направление, которое стоит открывать ради уникальных сортов, почти не встречающихся за пределами страны.