🇦🇹 Австрия

Австрия — страна сухих, точных белых и элегантных красных. После винного скандала 1985 года отрасль перестроилась и стала одним из эталонов качества и чистоты в Европе.

Главный сорт — Грюнер Вельтлинер с фирменной нотой белого перца, цитруса и трав; в Вахау, Камптале и Кремстале он, как и Рислинг, достигает вершин. Бургенланд на востоке — это красные на Блауфренкише и Цвайгельте, а вокруг озера Нойзидлерзее делают изысканные сладкие вина.

Стиль Австрии — свежесть, выраженный терруар и гастрономичность. Вина почти всегда сухие, сдержанные и отлично сочетаются с едой.

Небольшая по объёму, но очень цельная винная культура: здесь ценят ясность и чистоту больше, чем мощь и дуб.