🇩🇪 Германия

// о стране

Германия занимает важное место в винном мире благодаря своим уникальным климатическим условиям и традициям виноделия. Основные регионы — это Рейнланд-Пфальц, где расположены 6 из 13 винодельческих регионов, и Мозельская долина. Флагманские сорта включают Рислинг и Мюллер-Россино. Значительная часть производства составляет белые вина. Одна характерная деталь — немецкие винные бутылки имеют вытянутую форму с удлиненным горлышком, известную как «флейта».

Германия — величайшая страна Рислинга. Прохладный климат, северные широты и крутые склоны дают вина невероятной чистоты: невысокий алкоголь, звенящая кислотность, потенциал выдержки в десятилетия.

Мозель с его сланцевыми склонами — это самые тонкие, почти невесомые Рислинги с минеральностью и нотой кремня. Рейнгау, Пфальц, Наэ и Рейнгессен дают более плотные версии. На юге, в Бадене и Вюртемберге, делают всё более серьёзный Пино Нуар (Шпетбургундер).

Немецкая система зрелости (Прэдикат) идёт от сухого Кабинета через Шпетлезе и Ауслезе к благородно-сладким Беренауслезе и Трокенберенауслезе. От сухого (trocken) до десертного — всегда с яркой освежающей кислотностью.

Рислинг здесь — зеркало терруара: по бокалу можно угадать склон и почву. Для многих это самый недооценённый великий белый сорт мира.

// регионы · 13

Рейнгессен (винодельческий регион)

Вюртемберг

// винодельни · 131

// вина · 1

Игристый Urban

источник: wikipedia ↗