🇪🇸 Испания

// о стране

Испания занимает третье место в мире по производству вина и первое — по площади виноградников. Здесь традиционно известны красные и креплёные вина, но в последние десятилетия развивается производство белых и игристых вин, особенно из сортов вердехо и альбариньо. В Андалусии продолжают производить знаменитые ликёрные вина хереса и малаги, выдержанные из перезревшего увяленного винограда педро-хименеса.

Испания — страна с самой большой площадью виноградников в мире и огромным разбросом: от простых ежедневных вин до мировых вершин. Жаркий континентальный центр, прохладный атлантический северо-запад и солнечный юг дают совершенно разные стили.

Красная классика — Риоха и Рибера-дель-Дуэро на сорте Темпранильо, выдержанные в дубе; Приорат с густыми винами из старых лоз Гарначи и Кариньены. На северо-западе — свежий Альбариньо (Риас-Байшас) и Вердехо (Руэда).

Херес (Андалусия) — отдельная вселенная крепленых вин на Паломино, от сухого фино до тёмного олоросо и сладчайшего Педро Хименес. Каталония делает игристое Кава, а Хумилья и Йекла — плотный Монастрель.

Стиль Испании — щедрость тёплого климата, отличная цена и опора на местные сорта; в последние годы — волна свежих, более тонких вин из высокогорья и прохладных зон.

// винодельни · 170
источник: wikipedia ↗